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초유단백질은 최근 '나는 몸신이다'에서도 소개되기도 했는데요, 전 세계 우유 생산량의 0.5% 밖에 안 되는 게 초유라고 합니다(출처 : 낙농과학기술 96권 2호, 2015)

임경숙 임상영양학박사는 분만 5일 이내에 짠 초유와 5일 이후에 짠 우유와 비교 실험한 결과를 소개했는데요, 단백질 함량이 5일 이내에 짠 초유가 5배 정도나 높다고 합니다. 이 단백질의 80%가 면역 물질로 구성되어 있다고 합니다. 사람의 경우 태반을 통해서 태아에게 면역 시스템을 전달하지만 소는 태어난 후 초유를 먹으며 면역 시스템을 전달받습니다(출처 : 영양학 리뷰 72권 4호, 2014).

그래서 소의 초유 속에는 사람의 초유보다 면역물질 함량이 약 세 배정도 높다는 자료도 확인되었습니다(출처 : 영양학 리뷰 72권 4호, 2014).

소의 초유 면역물질 함량은 사람의 세 배

이렇게 초유는 송아지에게 생존과 직결되는 아주 중요한 영양분인데요, 초유를 먹지 못한 송아지는 10마리 중 7마리가 폐사한다는 결과도 있을 정도입니다. 

송아지에게 줘야 할 우유를 뺏어오는 건 아닐까 하고 먹기 전에 걱정부터 앞설 수 있는데요, 임경숙 임상영양학 박사는 '소의 초유는 송아지가 충분히 먹은 후에에도 남을만큼 많이 분비되기 때문에 걱정하지 않아도 된다'고 답변했습니다.

출산 후 80시간 이내에 짠 초유에서는 성장호르몬이 발견됩니다. 성장기 아이들의 발육을 담당하는 성장호르몬은 성인에게는 노화를 늦춰주는 호르몬으로 아주 유명한데요, 성인에게 성장호르몬이 부족하면 지방 대사가 느려집니다. 나이와 키, 몸무게가 같아도 성장호르몬 분비가 부족하면 지방량이 7%가 더 많다는 보고가 있을 정도입니다. 반대로 뼈와 근육량은 줄어드는데요, 이 때문에 같은 나이, 같은 키, 같은 몸무게를 가진 사람보다 운동 능력이 70%이상 떨어진다고 합니다(출처 : 가정의학 25권 6호, 2004). 

뿐만 아니라 성장호르몬이 적으면 혈관 속의 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관계 질환을 앓게 될 유병률이 2배 이상 증가합니다. 성장호르몬이 결핍된 심혈관계 질환 환자의 치사율은 1.74배 증가하기도 한다고 합니다(출처 : 가정의학 25권 6호, 2004).

성장호르몬은 20대에 정점을 찍은 후에 매년 14%씩 분비가 줄어들어 60대가 되면 20대 때보다 약 20% 수준으로 분비가 적게 됩니다(출처 : 한국생물공학회 17권 2호, 2002). 초유 섭취가 성장호르몬을 증가시키는 데에 실제로 도움이 되는지 연구가 진행되었는데요, 동물 실험이고 12주 동안 초유를 먹였더니 혈액 속의 성장호르몬 농도가 약 3배정도 증가하고 인슐린 유사 성장 인자도 증가한 결과가 나타났다고 합니다.

성장호르몬은 FDA에서 인정한 항노화물질인만큼 꾸준히 섭취하면 노화 방지 쪽으로도 큰 도움을 받을 수 있을 거 같습니다.

출연진 중 한 명인 이창훈은 '아이가 12살인데 좀 더 오래 살아야 할 거 같다, 청춘 호르몬 좀 더 주면 안되냐'고 물어 웃음을 샀는데요, 초유가 소개된 이유로는 이 말고도 다른 이유가 있다고 합니다. 임경숙 임상영양학 박사는 '40세 이후부터는 근육 감소가 시작되어서 매 10년마다 8%씩 줄어들어 결국 근감소증 위험에 빠진다'고 이어서 언급했습니다(출처 : 비만과 대사증후군 저널 24권 1호, 2015). 

성장호르몬 감소에 근육 감소가 함께 일어나면 노화생체시계가 걷잡을 수 없이 빨라지게 됩니다. 특히 근육이 뼈를 튼튼하게 감싸주지 못해 골절 위험이 증가하고, 몸속 검버섯도 더 많이 쌓일 수 밖에 없습니다.

운동을 하는 성인남녀가 초유 단백질을 보충하면 근육과 지방의 비율이 어떻게 달라지는지 연구한 결과가 있다고 합니다. 18세에서 35세 성인 남녀에게 8주 동안 운동을 시킨 후 한 쪽은 우유 단백질을 다른 한 쪽은 초유 단백질을 먹게 하고 비교를 했습니다. 그랬더니 일반 우유 단백질을 먹은 쪽은 지방이 증가한 데 비해 초유 단백질을 먹은 쪽은 지방은 감소하고 근육량이 증가한 것을 확인했습니다.

또한 근력 운동을 하는 노인이 초유를 섭취했을 경우 운동 강도의 상승시켜주고, 근육을 증가시켜주고, 인지기능도 향상시켜준다고 합니다(출처 : 스포츠 영양 및 운동 신진대사에 관한 국제 저널 24권 3호, 2014).

정말 먹어보고 싶은 초유 단백질인데요, 섭취는 어떻게 해야 할까요?

'나는 몸신이다'에선 초유 섭취 방법으로 초유 단백질 요구르트가 소개되었는데요, 플레인 요구르트와 초유단백질 두 가지를 적절한 비율로 섞어주면 금방 완성됩니다.

초유 단백질 요구르트 만드는 법

맛은 어떨지 궁금한데요, 초유 단백질 요구르트를 맛본 출연진들은 '달콤하다', '담백함도 있다', '양송이 수프 같은 질감이다'며 호감을 표시했습니다.

초유 단백질이 들어가 쫀득쫀득하고 풍부한 식감을 내는 것인데요, 먹는 모습을 보니 왠지 모르게 군침이 도네요. 유산균도 얻고 단백질도 얻는 영양 성분 고루 갖춘 초유 단백질 요구르트입니다.

이렇게 맛있으면 엄청 많이 먹을 거 같은데 초유 단백질의 초유도 결국 우유이기 때문에 우유 섭취 시 복부 팽만이나 소화불량, 설사 등의 증상이 있으신 분들은 주의해서 섭취하시는 게 좋겠습니다. 하루 권장 섭취량 2큰술(20g) 이내로 드시는 게 좋습니다. 

초유단백질로 요즘 가장 핫한 곳이라면 셀핏초유단백질을 꼽을 수 있는데요, 네이버에서 영양제 인기검색어로도 뜰 정도로 많은 분들이 관심을 보인 게 확인되었습니다.

인스타에서도 셀핏초유단백질로 다이어트를 하는 분들이 후기를 많이 남기기도 했는데요, '힘들게 식단조절로 관리했었는데 이젠 셀핏 초유단백질로 쉽게 관리할 수 있어서 너무 든든해요', '평소 건강에 관심이 많아서 요즘 대세인 초유를 구매하게 되었어요! 단백질까지 들어있어서 아주 만족이에요' 등의 후기가 올라왔습니다.

셀핏초유단백질은 특별히 미국농무부에서 A등급으로 분류한 낙농장에서 조달, 베타 락탐에 대한 유효성 검사를 통해 항생제 부재 확인이 된 안심하고 먹을 수 있는 영양제입니다. 셀핏초유단백질의 특징은 이 말고도 아래의 장점을 갖고 있습니다.

• 24시간 이내 착유한 초유 : 미국산 초유라 면역글로불린(lgG, 항원의 자극에 의해 면역반응으로 만들어지는 당단백질 분자로 면역계의 다른 요소들과 상호작용을 통하는 물질) 함량이 높음
• 초유와 단백질의 건강한 만남
• 락토바실러스 루테리RE 함유 : 면역력이 약한 아이가 제일 처음 먹는 음식 모유 유산균으로 척박하고 황폐해진 장 환경 속에서도 끝까지 살아남는 유산균.
• 분말 스틱으로 편리하게 하루 한 포씩 섭취
• 부원료(비타민, 아미노산, 곡물발효효소, 요거트 분말) 포함

셀핏초유단백질은 바쁜 일상생활 가운데서 간편하게 건강을 챙길 수 있어 좋은 거 같은데요, 식사가 잦으신 분이거나 탄수화물 섭취가 많으신 분, 야식 섭취가 잦으신 분들에게 특히 필요하다고 합니다.

셀핏초유단백질 함유성분

셀핏 초유단백질 프로바이오틱스 초유유산균 프로틴 MBP 락토페린 초유분말 초유균

초유단백질 초유단백질 효능 셀핏초유단백질에 대해 알아봤는데요, 특히 셀핏초유단백질이 인기를 끌고 있어 눈길이 가네요. 유산균과 단백질을 한번에 챙기고 싶으시다면 셀핏초유단백질 섭취하고 효과보시길 바랍니다.